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Pasta SALVE REGINA


Ingredienti e dosi per 6 persone
- 600 g di pasta tipo reginette
- 50-70 g di burro
- 3 rametti di salvia
- parmigiano q.b.
- 250 g di gherigli di noci

Preparazione
Lasciar cuocere le reginette nell'acqua precedentemente salata.
Sgusciare le noci e tritarle.
Sciogliere il burro in un'ampia padella non aderente e rosolare la salvia.
Scolare la pasta ben al dente, mantecare le reginette con il burro e la salvia, il parmigiano e le noci.

Servire subito, ma suuubito...

 

 

 
Ensemble Vocale di Roma